Domain kupfermine.de kaufen?
Wir ziehen mit dem Projekt
kupfermine.de um.
Sind Sie am Kauf der Domain
kupfermine.de interessiert?
domain@kv-gmbh.de · 0541-91531010
Domain kupfermine.de kaufen?
Kamara Retsina 50 cl. 2025 - 50cl
Retsina ist ein traditioneller griechischer Likörwein, der mit kleinen Stücken Harz hergestellt wird, die ihm einen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Diese weltweit einzigartige Charakteristik wurde über die Jahre hinweg entwickelt, und archäologische Funde belegen, dass dieser Wein bereits in der Antike produziert wurde. Ob nun aufgrund der Nähe zu den Kiefernwäldern im zentralen Griechenland oder weil Harz als natürliches Konservierungsmittel zum Versiegeln der Amphoren verwendet wurde, Harz spielte stets eine herausragende Rolle in diesem Wein, der heute in jeder griechischen Bar verkostet werden kann. Nun präsentiert die Familie Kioutsoukis, Eigentümer der gleichnamigen Weinkellerei, ihre persönliche Version mit Kamara Retsina, einem Weißwein, der mit kleinen Harzstücken fermentiert. Trotz ihrer Jugend hat sich diese im Norden von Griechenland (30 km von Thessaloniki entfernt) gelegene Kellerei nicht von dieser Tradition abgewandt und stellt diesen Wein aus den Sorten Roditis und Assyrtiko her. Beide sind autochthone Sorten, die in Griechenland heimisch sind und an den Hängen von Mygdonia auf lehmigen und schluffigen Böden gedeihen. In dieser Region besitzt die Familie Kioutsoukis etwa 11 Hektar, die sie vollständig biodynamisch bewirtschaftet, wobei die Natur die wahre Weisheit dieser Geschichte darstellt. In diesem Sinne ist hervorzuheben, dass Kioutsoukis von Anfang an eine strikt naturalistische Philosophie verfolgt hat, die minimalen Eingriffen unterliegt und in der chemische Produkte und künstliche Elemente keinen Platz haben (selbstverständlich). Kamara Retsina wird von Hand geerntet und entrappt. Danach gelangt er direkt in Edelstahltanks, wo ihm während der Gärung die kleinen Harzstücke hinzugefügt werden. Nach Abschluss des Prozesses reift Kamara Retsina zwei Monate auf der Feinhefe und wird unfiltriert und ungeklärt abgefüllt. Erst an diesem Punkt wird eine kleine Menge Sulfite hinzugefügt, um zu verhindern, dass der Wein während der Lagerung verdirbt. Kamara Retsina ist einer der bekanntesten griechischen Weine. Mit ihm möchte Kioutsoukis nicht nur einer langen Tradition Ehre erweisen, sondern auch einen wesentlichen Aspekt von Thessaloniki würdigen, den Treffpunkt, der die Bewohner zusammenbringt.
9,70 €*
Versand: 8,95 €
Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Ähnliche Suchbegriffe für Kamara-Retsina-50-cl
Top-Angebote
Produkte zum Begriff Kamara-Retsina-50-cl:
-
Papakonstantinou - Retsina 12% Vol 750mlPapakonstantinou ist das erste Demeter-zertifizierte Weingut Griechenlands. Weißwein RETSINA, geharzt. Passt gut zu Vorspeisen, Salaten, Obst, Fisch und Meeresfrüchte, Käse, gegrilltem Fleisch, weiße Soßen, leicht gewürzten Speisen. Altersbeschränkung: Freigegeben ab 16 Jahren Hinweise zur Handhabung und Lagerung: Vor Licht und Wärme schützen.7,88 €*Versand: 6,89 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
-
Wetzstein, Erz und KohleWetzstein, Erz und Kohle , Nutzbare Gesteine, mineralische Rohstoffe und Trinkwasser aus den Allgäuer, Nordtiroler, Vorarlberger und Bayerischen Alpen sowie aus dem Alpenvorland , Gokart Teile > Auto-Tuning & -Styling , Erscheinungsjahr: 20230926, Produktform: Leinen, Redaktion: Scholz, Herbert, Abbildungen: 6 schwarz-weiße Tabellen, 313 Abbildungen, Keyword: Baugeschichte; Geologie; Mineralogie; Naturgeschichte; Rohstoffgewinnung; Rohstoffsicherung; Wirtschaftsgeschichte, Fachschema: Tirol~Vorarlberg~Petrologie, Fachkategorie: Petrologie (Gesteinskunde), Petrografie und Mineralogie, Region: Tirol~Vorarlberg~Bayerische Alpen~Allgäuer Alpen, Warengruppe: HC/Geologie, Fachkategorie: Rohstoffindustrie, Text Sprache: ger, Seitenanzahl: XII, Seitenanzahl: 377, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Schweizerbart Sche Vlgsb., Verlag: Schweizerbart Sche Vlgsb., Verlag: Schweizerbart'sche, E., Verlagsbuchhandlung (Ngele u. Obermiller), Länge: 282, Breite: 216, Höhe: 25, Gewicht: 1368, Produktform: Gebunden, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0160, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,49,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
-
Tetramythos Winery Tetramythos Retsina Amphore Nature - 75clObwohl der Retsina, das Ergebnis eines Verfahrens, bei dem einem Weißwein Kiefernharz zugesetzt wird, dem Ruf des griechischen Weins unermesslichen Schaden zugefügt hat, sollte nicht alles in einen Topf geworfen werden. Tatsächlich haben die neuen Winzer große Anstrengungen unternommen, um die Tradition wiederzubeleben, ohne an Qualität zu verlieren. Im Fall von Tetramythos, einem Weingut, das den Brüdern Aristides und Stathis Spanos und dem talentierten Önologen Panagiotis Papagiannopoulos gehört, ist es ihnen gelungen, diesen Ruf umzukehren, indem sie mit Tetramythos Retsina Amphore Nature einen biologischen, natürlichen, traditionellen und innovativen Retsina vorstellten, der im Gegensatz zu den konventionellen Retsina-Weinen zu 100 % aus einem natürlichen Ansatz entstanden ist. Das Rohmaterial von Tetramythos Retsina Amphore Nature ist von höchster Qualität. Roditis-Trauben aus ausgewählten Weinbergen, die an den Hängen des Berges Aroania angebaut werden, wo die Brise des Golfs von Korinth dazu beiträgt, frische und ausgewogene Trauben zu erzeugen. Der Anbau erfolgt biologisch ohne den Einsatz von chemischen Produkten und die Weinlese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand. In der Kellerei erfolgt die Gärung in Tonamphoren aus lokaler Erde mit einheimischen wilden Hefen und einem Minimum an Harz aus den Kiefern, die die Weinberge umgeben. Anschließend ruht der Wein zwei Monate lang auf der Feinhefe und wird ohne Schönung, ohne Filtration und fast ohne Schwefel in Flaschen abgefüllt. Tetramythos Retsina Amphore Nature ist mehr als ein lokales Produkt. Es ist ein anderer, faszinierender und authentischer Wein aus der PGI Peloponnes, der die griechische Weinbautradition der Qualität hervorhebt.15,10 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
-
Radikon Oslavje 50 cl 50 cl. 2020 - 50clRadikon Oslavje ist ein biodynamischer Orange Wine aus Chardonnay, Pinot Gris und Sauvignon Blanc, der innerhalb der IGT Venezia Giulia von der Weinkellerei Radikon in Oslavia (Italien) hergestellt wird. Die Sorgfalt und die Bedeutung, die die Familie Radikon den Weinbergen beimisst, spiegeln sich im Radikon Oslavje wider, einem naturbelassenen Wein, der von den 12 Hektar stammt, die die Familie in den Hügeln von San Floriano in Oslavia (Italien) bewirtschaftet, ganz in der Nähe des Flusses Isonzo und der slowenischen Grenze. Dort werden unter der Aufsicht von Sasa Radikon keine Chemikalien verwendet, um das Vorhandensein von Pestiziden auf den Traubenschalen zu vermeiden. Andernfalls wäre es nicht möglich, eine qualitativ hochwertige Vorgärung durchzuführen, die das Markenzeichen dieses Hauses ist und bei der der Most drei Monate lang auf den Schalen verbleibt. Radikon zeichnet sich auch bei der Abfüllung aus, wo zwei Neuerungen eingeführt wurden: Zum einen wurden die 75-cl-Flaschen durch 50-cl- und 1-l-Flaschen ersetzt, zum anderen wurde der Flaschenhals verengt, um ein Oberflächen-Luft-Verhältnis zu erreichen, das gute Reifebedingungen garantiert.44,15 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Kamara Nimbus Ritinitis 2025 - 75cl
„Der wahre Winzer ist die Natur, der Mensch ist nur der Gehilfe“. Unter dieser Prämisse haben Dimitrios Kioutsoukis, seine Frau Eleftheria und ihre Tochter Stavroula ihr eigenes Projekt in der Nähe von Thessaloniki in Nordgriechenland ins Leben gerufen. Seit der Antike ist diese Region für ihre Weine bekannt, in die die ganze Familie aus der Stadt hinzog, auf der Suche nach dem wahren Geschmack des Lebens. Aus Leidenschaft für die Prinzipien der Permakultur pflanzten sie 11 Hektar Weinberge an und kreierten die Naturweine Kamara. Um dies zu erreichen, wird jeder ihrer Weine auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen und ohne Zusatz von önologischen Stoffen vergoren und ohne Filtration und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt. Einer ihrer Weine, Kamara Nimbus Ritinitis, ist ein Orange Wine, der aus der Sorte Assyrtiko gewonnen wird, die auf Lehmboden wächst. Alle Arbeiten sind ökologisch und die Behandlungen werden mit pflanzlichen Präparaten, Kompost und Dung durchgeführt. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und sofort in die Weinkellerei gebracht. Die Trauben werden eingemaischt und anschließend mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Bei dieser Weinbereitung wird nach einem alten traditionellen Rezept Baumharz hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem sehr spezifischen und ursprünglichen Geschmack. Die Familie Kioutsoukis präsentiert einen Wein mit starker griechischer Tradition, der sich durch eine große Natürlichkeit auszeichnet. Kamara Nimbus Ritinitis ist ein Orange Wine aus der Ursprungsbezeichnung Retsina Traditional Appellation, der durch seine aromatische Komplexität, Frische und Vielseitigkeit überrascht.
23,05 €*
Versand: 8,95 €
Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Kamara Stalisma White 2024 - 75cl
Ausruhen der Herde an einem schattigen Ort. Darauf bezieht sich das griechische Wort Stalisma. Es gab kein besseres Wort, um dieses Gefühl der Ruhe und Erfrischung zu beschreiben, das die Familie Kioutsouki mit ihren Weinen vermitteln wollte. Kamara Stalisma White ist ein natürlicher, auf der Hefe gereifter Weißwein, der aus den einheimischen griechischen Sorten Malagousia und Xinomavro hergestellt wird. Das Weingut befindet sich an den Hängen des Mygdonia-Gebirges in der Gemeinde Oraiokastro (in Thessaloniki) im Norden Griechenlands. Genau dort, 30 km von Thessaloniki entfernt, hat die Familie Kioutsouki 11 Hektar Weinberge angelegt, um Weine mit der klaren Philosophie zu produzieren, das natürliche Gleichgewicht zu erhalten und die natürliche Ordnung der Umwelt so wenig wie möglich zu beeinflussen. Dieses Denken, das sie zur Bio-Zertifizierung geführt hat, hat sie auch auf den Weg des biodynamischen Anbaus und der Herstellung von Naturweinen gebracht, indem sie handwerkliche und traditionelle Arbeiten ausführen, die in der Region schon in Vergessenheit geraten waren. „Die Natur ist der eigentliche Önologe, der Mensch ist sein Gehilfe“, sagt Dimitrios Kioutsouki, der jetzige Besitzer und die derzeitige Generation. Dimitrios Kioutsouki leitet heute ein Weingut, in dem er sich von Anfang an für lokale Sorten entschieden hat: Xinomavro, Assyrtiko, Malagousia, Roditis, Limnio, Merlot, White Muscat und Fileri. Mit einem Durchschnittsalter von sieben Jahren wachsen diese Weinberge auf einer großen Vielfalt von Ton- und Sandböden mit einer Mischung aus Steinen und Schiefer. Die Reben sind nach Osten ausgerichtet, 140 Meter über dem Meeresspiegel und unter dem Einfluss eines erfrischenden Nordwindes, der in diesem Gebiet das ganze Jahr über weht. Der Kamara Stalisma White wird von Hand gelesen (mit wenig Alkohol, um den Säuregehalt zu gewährleisten) und in der Kellerei mit vollem Respekt und Feingefühl verarbeitet, ohne den Charakter des Weins zu verändern: keine zugesetzten Hefen, wenige oder keine Abstiche, Ausbau auf Feinhefe und wenig oder keine Filtration und Schönung. Jede Sorte des Kamara Stalisma White wird separat vergoren. Wenn der Wein fertig ist, wird er verschnitten und lagert mindestens drei Monate lang auf seinem feinen Hefesatz. Kamara Stalisma White wird bis zum nächsten Frühjahr im Keller verbleiben und dann ungefiltert, ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten (nur zur Weinsteinstabilisierung) abgefüllt werden. Seit 1900, nach der Reblaus, erlebte das Gebiet von Mygdonia das Ende der Weinbautradition. Die Familie Kioutsouki lässt diese Tradition gerade wieder aufleben. All diese Anstrengungen verdienen einen Toast, und was gibt es Besseres als einen Kamara Stalisma White, einen erfrischenden Weißwein, der an heißen Sommernachmittagen im Freien genossen werden kann. Zum Wohl!
19,80 €*
Versand: 8,95 €
Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Top-Angebote
Produkte zum Begriff Kamara-Retsina-50-cl:
-
Kamara Retsina 50 cl. 2025 - 50clRetsina ist ein traditioneller griechischer Likörwein, der mit kleinen Stücken Harz hergestellt wird, die ihm einen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Diese weltweit einzigartige Charakteristik wurde über die Jahre hinweg entwickelt, und archäologische Funde belegen, dass dieser Wein bereits in der Antike produziert wurde. Ob nun aufgrund der Nähe zu den Kiefernwäldern im zentralen Griechenland oder weil Harz als natürliches Konservierungsmittel zum Versiegeln der Amphoren verwendet wurde, Harz spielte stets eine herausragende Rolle in diesem Wein, der heute in jeder griechischen Bar verkostet werden kann. Nun präsentiert die Familie Kioutsoukis, Eigentümer der gleichnamigen Weinkellerei, ihre persönliche Version mit Kamara Retsina, einem Weißwein, der mit kleinen Harzstücken fermentiert. Trotz ihrer Jugend hat sich diese im Norden von Griechenland (30 km von Thessaloniki entfernt) gelegene Kellerei nicht von dieser Tradition abgewandt und stellt diesen Wein aus den Sorten Roditis und Assyrtiko her. Beide sind autochthone Sorten, die in Griechenland heimisch sind und an den Hängen von Mygdonia auf lehmigen und schluffigen Böden gedeihen. In dieser Region besitzt die Familie Kioutsoukis etwa 11 Hektar, die sie vollständig biodynamisch bewirtschaftet, wobei die Natur die wahre Weisheit dieser Geschichte darstellt. In diesem Sinne ist hervorzuheben, dass Kioutsoukis von Anfang an eine strikt naturalistische Philosophie verfolgt hat, die minimalen Eingriffen unterliegt und in der chemische Produkte und künstliche Elemente keinen Platz haben (selbstverständlich). Kamara Retsina wird von Hand geerntet und entrappt. Danach gelangt er direkt in Edelstahltanks, wo ihm während der Gärung die kleinen Harzstücke hinzugefügt werden. Nach Abschluss des Prozesses reift Kamara Retsina zwei Monate auf der Feinhefe und wird unfiltriert und ungeklärt abgefüllt. Erst an diesem Punkt wird eine kleine Menge Sulfite hinzugefügt, um zu verhindern, dass der Wein während der Lagerung verdirbt. Kamara Retsina ist einer der bekanntesten griechischen Weine. Mit ihm möchte Kioutsoukis nicht nur einer langen Tradition Ehre erweisen, sondern auch einen wesentlichen Aspekt von Thessaloniki würdigen, den Treffpunkt, der die Bewohner zusammenbringt.9,70 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
-
Papakonstantinou - Retsina 12% Vol 750mlPapakonstantinou ist das erste Demeter-zertifizierte Weingut Griechenlands. Weißwein RETSINA, geharzt. Passt gut zu Vorspeisen, Salaten, Obst, Fisch und Meeresfrüchte, Käse, gegrilltem Fleisch, weiße Soßen, leicht gewürzten Speisen. Altersbeschränkung: Freigegeben ab 16 Jahren Hinweise zur Handhabung und Lagerung: Vor Licht und Wärme schützen.7,88 €*Versand: 6,89 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
-
Wetzstein, Erz und KohleWetzstein, Erz und Kohle , Nutzbare Gesteine, mineralische Rohstoffe und Trinkwasser aus den Allgäuer, Nordtiroler, Vorarlberger und Bayerischen Alpen sowie aus dem Alpenvorland , Gokart Teile > Auto-Tuning & -Styling , Erscheinungsjahr: 20230926, Produktform: Leinen, Redaktion: Scholz, Herbert, Abbildungen: 6 schwarz-weiße Tabellen, 313 Abbildungen, Keyword: Baugeschichte; Geologie; Mineralogie; Naturgeschichte; Rohstoffgewinnung; Rohstoffsicherung; Wirtschaftsgeschichte, Fachschema: Tirol~Vorarlberg~Petrologie, Fachkategorie: Petrologie (Gesteinskunde), Petrografie und Mineralogie, Region: Tirol~Vorarlberg~Bayerische Alpen~Allgäuer Alpen, Warengruppe: HC/Geologie, Fachkategorie: Rohstoffindustrie, Text Sprache: ger, Seitenanzahl: XII, Seitenanzahl: 377, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Schweizerbart Sche Vlgsb., Verlag: Schweizerbart Sche Vlgsb., Verlag: Schweizerbart'sche, E., Verlagsbuchhandlung (Ngele u. Obermiller), Länge: 282, Breite: 216, Höhe: 25, Gewicht: 1368, Produktform: Gebunden, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0160, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,49,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Ähnliche Suchbegriffe für Kamara-Retsina-50-cl
-
Tetramythos Winery Tetramythos Retsina Amphore Nature - 75clObwohl der Retsina, das Ergebnis eines Verfahrens, bei dem einem Weißwein Kiefernharz zugesetzt wird, dem Ruf des griechischen Weins unermesslichen Schaden zugefügt hat, sollte nicht alles in einen Topf geworfen werden. Tatsächlich haben die neuen Winzer große Anstrengungen unternommen, um die Tradition wiederzubeleben, ohne an Qualität zu verlieren. Im Fall von Tetramythos, einem Weingut, das den Brüdern Aristides und Stathis Spanos und dem talentierten Önologen Panagiotis Papagiannopoulos gehört, ist es ihnen gelungen, diesen Ruf umzukehren, indem sie mit Tetramythos Retsina Amphore Nature einen biologischen, natürlichen, traditionellen und innovativen Retsina vorstellten, der im Gegensatz zu den konventionellen Retsina-Weinen zu 100 % aus einem natürlichen Ansatz entstanden ist. Das Rohmaterial von Tetramythos Retsina Amphore Nature ist von höchster Qualität. Roditis-Trauben aus ausgewählten Weinbergen, die an den Hängen des Berges Aroania angebaut werden, wo die Brise des Golfs von Korinth dazu beiträgt, frische und ausgewogene Trauben zu erzeugen. Der Anbau erfolgt biologisch ohne den Einsatz von chemischen Produkten und die Weinlese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand. In der Kellerei erfolgt die Gärung in Tonamphoren aus lokaler Erde mit einheimischen wilden Hefen und einem Minimum an Harz aus den Kiefern, die die Weinberge umgeben. Anschließend ruht der Wein zwei Monate lang auf der Feinhefe und wird ohne Schönung, ohne Filtration und fast ohne Schwefel in Flaschen abgefüllt. Tetramythos Retsina Amphore Nature ist mehr als ein lokales Produkt. Es ist ein anderer, faszinierender und authentischer Wein aus der PGI Peloponnes, der die griechische Weinbautradition der Qualität hervorhebt.15,10 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
-
Radikon Oslavje 50 cl 50 cl. 2020 - 50clRadikon Oslavje ist ein biodynamischer Orange Wine aus Chardonnay, Pinot Gris und Sauvignon Blanc, der innerhalb der IGT Venezia Giulia von der Weinkellerei Radikon in Oslavia (Italien) hergestellt wird. Die Sorgfalt und die Bedeutung, die die Familie Radikon den Weinbergen beimisst, spiegeln sich im Radikon Oslavje wider, einem naturbelassenen Wein, der von den 12 Hektar stammt, die die Familie in den Hügeln von San Floriano in Oslavia (Italien) bewirtschaftet, ganz in der Nähe des Flusses Isonzo und der slowenischen Grenze. Dort werden unter der Aufsicht von Sasa Radikon keine Chemikalien verwendet, um das Vorhandensein von Pestiziden auf den Traubenschalen zu vermeiden. Andernfalls wäre es nicht möglich, eine qualitativ hochwertige Vorgärung durchzuführen, die das Markenzeichen dieses Hauses ist und bei der der Most drei Monate lang auf den Schalen verbleibt. Radikon zeichnet sich auch bei der Abfüllung aus, wo zwei Neuerungen eingeführt wurden: Zum einen wurden die 75-cl-Flaschen durch 50-cl- und 1-l-Flaschen ersetzt, zum anderen wurde der Flaschenhals verengt, um ein Oberflächen-Luft-Verhältnis zu erreichen, das gute Reifebedingungen garantiert.44,15 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
-
Kamara Nimbus Ritinitis 2025 - 75cl„Der wahre Winzer ist die Natur, der Mensch ist nur der Gehilfe“. Unter dieser Prämisse haben Dimitrios Kioutsoukis, seine Frau Eleftheria und ihre Tochter Stavroula ihr eigenes Projekt in der Nähe von Thessaloniki in Nordgriechenland ins Leben gerufen. Seit der Antike ist diese Region für ihre Weine bekannt, in die die ganze Familie aus der Stadt hinzog, auf der Suche nach dem wahren Geschmack des Lebens. Aus Leidenschaft für die Prinzipien der Permakultur pflanzten sie 11 Hektar Weinberge an und kreierten die Naturweine Kamara. Um dies zu erreichen, wird jeder ihrer Weine auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen und ohne Zusatz von önologischen Stoffen vergoren und ohne Filtration und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt. Einer ihrer Weine, Kamara Nimbus Ritinitis, ist ein Orange Wine, der aus der Sorte Assyrtiko gewonnen wird, die auf Lehmboden wächst. Alle Arbeiten sind ökologisch und die Behandlungen werden mit pflanzlichen Präparaten, Kompost und Dung durchgeführt. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und sofort in die Weinkellerei gebracht. Die Trauben werden eingemaischt und anschließend mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Bei dieser Weinbereitung wird nach einem alten traditionellen Rezept Baumharz hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem sehr spezifischen und ursprünglichen Geschmack. Die Familie Kioutsoukis präsentiert einen Wein mit starker griechischer Tradition, der sich durch eine große Natürlichkeit auszeichnet. Kamara Nimbus Ritinitis ist ein Orange Wine aus der Ursprungsbezeichnung Retsina Traditional Appellation, der durch seine aromatische Komplexität, Frische und Vielseitigkeit überrascht.23,05 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
-
Kamara Stalisma White 2024 - 75clAusruhen der Herde an einem schattigen Ort. Darauf bezieht sich das griechische Wort Stalisma. Es gab kein besseres Wort, um dieses Gefühl der Ruhe und Erfrischung zu beschreiben, das die Familie Kioutsouki mit ihren Weinen vermitteln wollte. Kamara Stalisma White ist ein natürlicher, auf der Hefe gereifter Weißwein, der aus den einheimischen griechischen Sorten Malagousia und Xinomavro hergestellt wird. Das Weingut befindet sich an den Hängen des Mygdonia-Gebirges in der Gemeinde Oraiokastro (in Thessaloniki) im Norden Griechenlands. Genau dort, 30 km von Thessaloniki entfernt, hat die Familie Kioutsouki 11 Hektar Weinberge angelegt, um Weine mit der klaren Philosophie zu produzieren, das natürliche Gleichgewicht zu erhalten und die natürliche Ordnung der Umwelt so wenig wie möglich zu beeinflussen. Dieses Denken, das sie zur Bio-Zertifizierung geführt hat, hat sie auch auf den Weg des biodynamischen Anbaus und der Herstellung von Naturweinen gebracht, indem sie handwerkliche und traditionelle Arbeiten ausführen, die in der Region schon in Vergessenheit geraten waren. „Die Natur ist der eigentliche Önologe, der Mensch ist sein Gehilfe“, sagt Dimitrios Kioutsouki, der jetzige Besitzer und die derzeitige Generation. Dimitrios Kioutsouki leitet heute ein Weingut, in dem er sich von Anfang an für lokale Sorten entschieden hat: Xinomavro, Assyrtiko, Malagousia, Roditis, Limnio, Merlot, White Muscat und Fileri. Mit einem Durchschnittsalter von sieben Jahren wachsen diese Weinberge auf einer großen Vielfalt von Ton- und Sandböden mit einer Mischung aus Steinen und Schiefer. Die Reben sind nach Osten ausgerichtet, 140 Meter über dem Meeresspiegel und unter dem Einfluss eines erfrischenden Nordwindes, der in diesem Gebiet das ganze Jahr über weht. Der Kamara Stalisma White wird von Hand gelesen (mit wenig Alkohol, um den Säuregehalt zu gewährleisten) und in der Kellerei mit vollem Respekt und Feingefühl verarbeitet, ohne den Charakter des Weins zu verändern: keine zugesetzten Hefen, wenige oder keine Abstiche, Ausbau auf Feinhefe und wenig oder keine Filtration und Schönung. Jede Sorte des Kamara Stalisma White wird separat vergoren. Wenn der Wein fertig ist, wird er verschnitten und lagert mindestens drei Monate lang auf seinem feinen Hefesatz. Kamara Stalisma White wird bis zum nächsten Frühjahr im Keller verbleiben und dann ungefiltert, ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten (nur zur Weinsteinstabilisierung) abgefüllt werden. Seit 1900, nach der Reblaus, erlebte das Gebiet von Mygdonia das Ende der Weinbautradition. Die Familie Kioutsouki lässt diese Tradition gerade wieder aufleben. All diese Anstrengungen verdienen einen Toast, und was gibt es Besseres als einen Kamara Stalisma White, einen erfrischenden Weißwein, der an heißen Sommernachmittagen im Freien genossen werden kann. Zum Wohl!19,80 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
* Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und ggf. zuzüglich Versandkosten. Die Angebotsinformationen basieren auf den Angaben des jeweiligen Shops und werden über automatisierte Prozesse aktualisiert. Eine Aktualisierung in Echtzeit findet nicht statt, so dass es im Einzelfall zu Abweichungen kommen kann. ** Hinweis: Teile dieses Inhalts wurden von KI erstellt.